Kemle Semerene Costa. Nutricionista graduada pela Universidade Federal de Goiás (UFG), com mestrado em Ciências da Saúde pela Universidade de Brasília (UnB). Tem especialização em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (USP), em "Nutrição em Atenção Primária da Saúde" pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) e em "Gerontologia e Saúde do Idoso" pela Universidade Federal de Goiás (UFG). Atua como nutricionista no Hospital de Medicina Alternativa da Secretaria de Estado da Saúde de Goiás (HMA/SES), desde 1998, e em consultório particular. É conselheira do Grupo Transas do Corpo - ações educativas em gênero, saúde e sexualidade e membro do Comitê de Ética em Pesquisa da Universidade Federal de Goiás.

Mara Rúbia Ferreira de Freitas. Farmacêutica-Bioquímica graduada pela Universidade Federal de Goiás e Biomédica pela Universidade Católica de Goiás. Especialista em Homeopatia, pelo Instituto Homeopático François Lamasson - Ribeirão Preto (SP). Especialista em Fitoterapia pela Universidade Federal de Goiás. Especialista em Administração de Serviços de Saúde, pela Universidade de Ribeirão Preto-SP. Especialização em Cosmetologia pela Universidade Federal de Goiás, UFG. Especialista em Manipulação Alopática pela Associação Nacional de Farmacêuticos Magistrais (ANFARMAG) - São Paulo (SP). Farmacêutica do Hospital de Medicina Alternativa da Secretaria de Saúde do Estado de Goiás - Goiânia (GO), desde 1986, onde ocupa hoje o cargo de Coordenadora da Secção de Ensino e Pesquisa do HMA. Diretora Científica da Associação Internacional de YOGA e AYURVEDA (RJ). Proprietária da Naturofarma - Farmácia de Manipulação, Goiânia (GO).

Josué Antônio da Silva. Graduado em Química - Licenciatura plena, pela UFMS (Universidade Federal do Mato Grosso do Sul). Trabalhou em todas as Regiões brasileiras, convivendo com os costumes e tradições regionais. Pesquisador e observador, com intuito de melhorar a qualidade de vida da sociedade. Autor do livro Alimentos saborosos e saudáveis, Goiânia: Editora Kelps, 2009.